Flohsamen-Brot – und warum es jeder essen sollte!

Erstellt am 6. September 2015 von rositha13

3. September 2015 Ernährung 9 Kommentare 11,105 Views

 IMG_8408
zuckermonster.com

Dieses Flohsamen-Brot sollte jeder essen, der sich wirklich gesund ernähren möchte. Glutenhaltiges Weizenbrot macht müde, krank und dumm.

Schon die alten Ägypter waren fleißige Brotbäcker und auch heute noch ist das tägliche Brot unser Grundnahrungsmittel Nummer 1. Doch was einmal gesund und nahrhaft war, macht die Menschen heute müde, dick und krank.

Warum nicht also den krankmachenden Müll durch diese heilsame (und gleichfalls gutschmeckende) Variante ersetzen!? Es ist der Hammer! Ausschließlich die besten Zutaten, kinderleicht zu machen und tolle gesundheitliche Auswirkungen.

Das heilsame Flohsamen-Brot

Unser tägliches „Industrie-Brot“ macht uns krank:
Das antike Brot mag einmal nahrhaft und gesund gewesen sein, doch unser modernes „Industrie-Brot“ macht uns heute müde, dick und krank. Der Weizen sowie andere Getreidesorten sind stark verändert worden und lange nicht mehr so gesund wie behauptet. Der Nährstoffgehalt ist gering und das enthaltene Gluten (Klebereiweiß) ist ein echtes Problem für unseren Organismus (siehe „Wie ungesund ist Gluten“ – Wie der Weizen uns vergiftet).

Außerdem: Manche echten Bäcker die ihr Handwerk noch ernst nehmen verzichten zwar darauf, aber grundsätzlich werden bei der Herstellung von Brot künstliche Enzyme (von Monsanto & Co.) und Zusatzstoffe beigemengt, deren gesundheitlichen Auswirkungen bedenklich sind. Wer auf seine Gesundheit achten möchte, lässt vom Billig-Brot die Finger weg, das im Supermarkt und in den großen Bäckerei-Ketten verkauft wird.

Warum kann Flohsamen-Brot Dir zu einem gesünderen Leben verhelfen?

Das Brot, welches Du Dir nach unten stehendem Rezept ganz einfach selbst backen kannst, enthält nur wertvolle Zutaten mit sehr positiven gesundheitlichen Auswirkungen. Es ist vegan, enthält kein Gluten, keine künstlichen Zusatzstoffe und es schmeckt auch gut.

Die kanadische Ernährungsforscherin Sarah Britton hat das supergesunde Flohsamen-Brot bekannt gemacht und schreibt auf ihrer Website über lebensverändernde Eigenschaften:  LIFE-CHANGING LOAF OF BREAD

Die Zutaten:

Flohsamenschalen

Flohsamenschalen unterstützen und regulieren den gesamten Verdauungsapparat und helfen bei Darmproblemen wie Durchfall und Verstopfung. Flohsamenschalen reinigen den Darm und helfen so den Körper zu entgiften, weshalb sie auch bei vielen Darmreinigungs- und Entgiftungskuren als bewährtes Heilmittel eingesetzt werden. Bei Darmbeschwerden (auch chronische) kann die regelmäßige Einnahme von Flohsamenschalen dabei helfen, eine gesunde Darmtätigkeit und beschwerdefreien Stuhlgang wieder herzustellen. (Tipp

Chia-Samen

Die proteinreichen Chiasamen sind ein echtes Superfood. Übersetzt bedeutet Chia aus der Sprache der Mayas „Stärke“. Mit ihrem hohen Gehalt an Vitaminen, Antioxidantien, Kalzium, Kalium, Eisen, Mangan, Zink und Kupfer sowie Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren liefern sie dem Organismus langanhaltende Energie. Chia-Samen helfen bei der Verdauung anderer Lebensmittel und haben die Eigenschaft Giftstoffe und Säuren zu binden und auszuleiten.

Leinsamen

Leinsamen enthalten viele wertvolle Inhaltsstoffe wie beispielsweise Omega-3-Fettsäuren, Mineralstoffe, Vitamine und Ballaststoffe. Leinsamen helfen bei Verstopfung und haben eine schützende Wirkung auf die Schleimhaut des Magen-Darm-Bereiches.

Kokosöl

Kokosöl hat vielerlei heilende Auswirkungen auf den gesamten Organismus: Es hilft dabei den Alterungsprozess zu verlangsamen und den Körper zu entgiften. Kokosöl wirkt gegen Bakterien und Pilze und kann das Wachstum von Candida eindämmen. Es hilft beim Abnehmen, verbessert die Verdauung, unterstützt die Schilddrüsenfuntkion und das Immunsystem. Kokosöl kann die Blutzuckerwerte regulieren, Alzheimer lindern und hat präventive Eigenschaften gegen Krebs. Kokosöl hilft bei Karies und Hautproblemen und unterstützt den Aufbau starker Knochen.

Weitere Zutaten

Glutenfreie Flocken aus Buchweizen oder Hirse, etc. sowie Nüsse und Sonnenblumenkerne liefern dem Körper hochwertige Proteine und Fette und sind reichhaltig an Vitalstoffen und Mineralstoffen. Sie machen satt und liefern dem Körper viel Energie.

 

Das Flohsamen-Brot-Rezept:

Das Rezept ist ganz einfach und die Zubereitung kinderleicht.

145 g glutenfreie Flocken (Buchweizen, Hirse, glutenfreier Hafer, etc.)
65 g Nüsse (Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse, etc.)
3 EL Kokosöl
135 g Sonnenblumenkerne
90g Leinsamen
4 EL Flohsamenschalen
2 EL Chiasamen
1 TL Himalaysalz (oder Meersalz, etc.)
350ml Wasser
1 EL Süße (z.B. Xylit, Ahornsirup, etc. – kann man auch weglassen)

Bei diesem Rezept kann noch viel mit anderen Zutaten experimentiert werden. Es können zusätzlich Brotgewürze wie Kümmel, Anis, Fenchel, usw. hinzugegeben werden. Man kann Hanfsamen verwenden, Kürbiskerne, pflanzliches Proteinpulver (für Sportler interessant), usw.

Die wichtigste Zutat sind jedoch die Flohsamenschalen, die unbedingt dabei sein müssen. Ohne ihre quellende und klebende Eigenschaft hält das Brot sonst nicht zusammen.

 

Zubereitung

  1. Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben
  2. Kokosöl im warmen Wasser schmelzen lassen und in die Schüssel geben
  3. Alles gut durchrühren (Rührstab oder auch mit den Händen gut durchkneten)
  4. Anschließend in eine mit Backpapier ausgelegte Backform (ideal wäre Springform) geben.
  5. Das Ganze mindestens (!) 2 Stunden stehen lassen. Es dürfen auch mehrere Stunden sein, damit Körner und Samen schön aufquellen können.
  6. Backofen auf 175°C vorheizen und das Brot 30 Minuten backen.
  7. Nach 30 Minuten das Brot aus der Form nehmen, umdrehen und weitere 30 Minuten backen.
  8. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.

Die Art der Zubereitung kann variiert werden. Bitte dazu einfach mal das Video anschauen und die nachfolgenden Links beachten!
Ich habe es auch schon ohne Backform versucht, in dem ich den Teig fest mit den Händen geknetet und anschließend einfach auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gegeben habe. Eine Stunde gebacken und es war wunderbar. :-)

Einfach ausprobieren und experimentieren! Das Brot ist der Hammer und supergesund. Wenn man dieses Brot täglich verzehrt (statt diesem „Billig-Industrie-Brot“), wird man langfristig gesünder leben, sich besser fühlen, mehr Energie verspüren, eine bessere Verdauung und einen gesunden Darm haben.

 

Silke Leopold: Glutenfreies Flohsamen-Brot – vegan und köstlich

Videolink: https://youtu.be/FGfZjEypZLY

im Brotbackautomaten sollte das auch funktionieren. Nur wie lange es da gebacken werden soll, kann ich leider nicht sagen. Ich habe es noch nicht ausprobiert.
Wäre super wenn Du uns Deine Erfahrung hier schildern könntest – falls Du es ausprobierst.

  2. Gitte

    4. September 2015 at 09:50

    dieses Brot kann man auch prima als Rohkost Knäckebrot im Lebensmittel Trockner oder im Backofen bei 40 Grad trocknen. Dann sind noch mehr Inhaltsstoffe drin. Diesen Sommer habe ich mein Knäcke fast ausschließlich draussen in der Sonne getrocknet. Im Winter funktioniert es auch auf der Heizung. LG

    Antworten

  3. Vitus Dan Johanson

    4. September 2015 at 18:15

    Scheint ein wirklich tolles Rezept zu sein. Muss ich mal probieren. Man kann allein vom lesen fast schon erahnen wie lecker es schmeckt oder duften mag.
    Bin zwar nicht so der Brotesser, seit einer Hefepilzinfektion erst Recht kaum noch Weizenbrot. Weil selbst in Dinkelvollkornbrot sind vermutlich Enzyme drin, die da nicht reingehören oder manchmal sogar ein Weizenmehl Anteil mit reingemischt.
    Aber gerade jetzt im Herbst passt das Brot bestimmt hervorragend zu meiner Lieblings-Kürbiscremesuppe. Hmmmm… Danke nochmal.

    Antworten

  4. Johanna

    4. September 2015 at 20:12

    Braucht es denn gar kein Treibmittel?

    Antworten

    • Gitte

      6. September 2015 at 10:21

      Nein, es funtioniert alles ohne. Der Schleim im Flohsamen, Leinsamen oder auch Chiasamen hält alles zusammen. ich habe mittlerweile probiert, Brennesselsamen und Blätter, andere getrockneten Tees etc. mit hineinzugeben, es funktioniert immer. Oft ist es, wenn man es backt, nachher etwas feucht. Ich schneide es dann halb durch und lasse es einen Tag stehen, dass es nachtrocknet. LG

      Antworten

  5. Stefanie

    5. September 2015 at 15:29

    Ich bin total begeistert von dem Rezept. Stelle gerade meine Ernährung um, dass Brot ist eine große Hilfe.

     http://www.gesundheitlicheaufklaerung.de/
Dieser Beitrag wurde unter Allgemein abgelegt und mit , verschlagwortet. Setze ein Lesezeichen auf den Permalink.

3 Antworten zu Flohsamen-Brot – und warum es jeder essen sollte!

  2. diwini schreibt:
    7. September 2015 um 3:04

    Hat dies auf diwini's blog rebloggt.

    Like

    Antworten
  3. Senatssekretär FREISTAAT DANZIG schreibt:
    7. September 2015 um 9:12

    Hat dies auf Aussiedlerbetreuung und Behinderten – Fragen rebloggt und kommentierte:
    https://bewusstscout.wordpress.com/2015/02/10/urteil-aus-dem-istgh-den-haag-vom-03-02-2012-bestatigt-die-zustandigkeit-des-deutschen-reichs/
    „Das Urteil aus dem ISTGH (Internationaler Strafgerichtshof) Den Haag vom 03.02.2012 bestätigt die Zuständigkeit des Deutschen Reichs und nicht die Zuständigkeit der “Bundesrepublik Deutschland“ mit ihrer Finanzagentur GmbH, (HRB 51411), wobei die vermeintlichen “BRD–Ämter”, Behörden, Dienststellen, “Gerichte” und Verwaltungen u.a . bei dnb.com mit eigenen Umsatzsteuernummern gelistet sind.
    Urteil des BverfGE vom 25.07.2012 (-2 BvF 3/11 -2 BvR 2670/11 -2 BvE 9/11):
    Nach Offenkundigkeit dürfen Gesetze von nicht staatlichen BRD-GmbH Ausnahme– und Sondergerichten (vgl. § 15 GVG) die auf altem Nazigesetz fußen und somit gegen das gültige Besatzungsrecht, gegen die Völker – und Menschenrechte verstoßen, überhaupt keine legitime Anwendung finden.
    Durch Verfassungswidrigkeit des Wahlgesetzes ist seit 1956 kein verfassungsgebenden Gesetzgeber am Werk. Damit sind alle BRD-Forderungen eine private Forderung.
    Verstehen Sie das bitte! Alle BRD-Forderungen (Steuern jeglicher Art, GEZ-Gebühren usw. usf. sind private Forderungen, haben also keinerlei hoheitsrechtliche Rechtsgrundlage und müssen demnach auch nicht bezahlt werden. …………………….“


    Das ist ein Augenproblem, denn wer sich auf Brot versteift aus dem Stadtleben, der verfehlt alte Kulturen! Also, ich meine den Seh- und Denkfehler, den man anerzogen bekommt! Fladen sind auch Brote, die im arabischen Raum, in Asien und auch in Süd- und Nordamerika Gang und Gebe sind, wie auch bei den Germanen und Kelten! Wäre schön, wenn erklärt werden würde, das man das Brot auf höchsten Niveau auch in Indien essen kann und bei den Stämmen in Afrika! Es muß ja nicht immer fast 15cm hoch sein und die Bäckerform haben, es kann auch rund und drei cm stark, oder siehe die Brote in französischer Manier! Meist wurden Brote auch nur zum Beiwerk hingestellt, wie da gekocht, Suppen, auch Braten, die dann kalt aufgeschnitten mit einem Stück Käse! Oder auch nur mit Tunke als Beiwerk, ist das Brot bei Oma lecker Kostprobe für den Sonntagsbraten gewesen, und so kamen dann auch Arme-Leute-Essen auf, die man als Delikatesse uns wieder verkauft, siehe Mac Donald´s und sein Hack, Beamtenstippe und auch Falscher Haase bei uns in German genannt! Siehe auch, das Brot mußte so auch her, weil es den Soldaten in den Kriegszügen als Nahrung dienen mußte, man fand ja nicht überall Brunnen und Wasserleitungen, wie sie erst in einem zivilisiertem Land entstehen durften mit Ideengeber aus dem Forscherbereich der Ägyptologie oder der von den Atztheken! So sehen wir auch noch Burgen, deren Klo an der Außenwand und da auch nur mit einem Fallbrett versehen, den Reichen auf sein Land kacken und was oben herunter kam, das war dann auch Treibmittel für Wachstum! Eismann Ötzi, der hatte auch Samen im Beutel, was beweist, wer gutes Gebiss hat, also gesundes, der kann auch seine Samen pur essen und braucht keine Feuerstelle! Also Städter und Gesellen der Arbeitsverordnung, kommt herunter und werdet Euch bewußt, was der Eurige Körper braucht, zum Leben oder wem Ihr Euer Dasein verdankt! Ohne einem Bauern und Schmied, ohne Werkzeugmacher und Elektriker, siehe Ankunft der Asylsuchenden, werdet Ihr Hunger der bittersten Art leiden, wie das auch die Städte und Kommunen Landflucht betreiben, weil sie keinen haben der das zivile Leben Euch ermöglicht! Glück, Auf, meine Heimat!

    Like

    Antworten

Hinterlasse einen Kommentar